Brânză de burduf din lapte de vacă
Brânză de burduf din lapte de vacă obținută din caș maturat, frământat cu sare pentru dezvoltarea gustului specific.
Mai multe informații despre produs
Brânza de burduf din lapte de vacă se obține din caș preparat din lapte de vacă pasteurizat. După formarea și maturarea inițială a cașului, acesta este mărunțit și frământat împreună cu sare până la obținerea unei paste omogene. Procesul de frământare contribuie la dezvoltarea gustului specific și la formarea texturii cremoase, ușor dense.
În timpul păstrării, brânza continuă să își dezvolte aroma caracteristică, ușor sărată și intensă. Brânza de burduf este consumată frecvent ca atare, întinsă pe pâine sau utilizată în preparate tradiționale. Se poate folosi în mămăligă cu brânză, în diferite rețete calde sau pe platouri de brânzeturi.
Ingrediente
Caș din lapte de vacă pasteurizat, sare.
Valori nutriționale
| Declarație nutrițională | 100 g |
| Valoare energetică (kJ / kcal) | 1262 kJ / 304 kcal |
| Grăsimi | 24 g |
| din care acizi grași saturați | 13 g |
| Glucide | 2 g |
| din care zahăruri | 2 g |
| Proteine | 20 g |
| Sare | 2 g |
